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      行業前景

        保健品的樂觀前景
        隨著生活水準的提高,國人的膳食結構由小康型向富裕型過渡,人們渴望吃到有保健作用、利于健康的食品。由于這種愿望的存在與食品科學技術的發展,保健品的大量出現就是很自然的事了。某種意義上說,保健食品的快速發展,是社會進步與文明程度的一種象征。事實上,保健品在保持、促進人類健康和預防疾病方面確實具有深遠意義。   

      2015年,全球保健品的銷售已超過一萬億,美國目前是世界最大的保健品消費國。近年來亞洲尤其是中國和印度的保健食品市場發展很快,2010年至2014年間,行業平均年增長率在10%15%之間,銷售額從856億元擴張到了2000億元。截止到2015年底,中國已經超過日本成為全球第二大保健食品市場。

      近年來,我國營養保健食品行業銷售收入呈現增長趨勢,2014年,營養保健食品行業銷售收入達1932.20億元,同比增長22.34%。2015年前三季度,營養保健食品行業銷售收入達1734.51億元,同比增長11.96%。未來幾年我國營養保健品行業銷售收入仍將保持增長態勢,預計到2020年,我國保健品行業銷售收入將達到4803億元。

      中國保健品市場空間巨大,中國消費者平均用于保健食品方面的花費只占其總支出的2%不到,而歐美國家的消費者平均用于保健食品方面的花費占其總支出的25%,相差甚遠。與此同時,近幾年中國內地城鄉居民保健類消費支出正以較快、遠高于發達國家的速度增長。從大的環境看,保健食品領域在未來數十年都是朝陽產業。

      天然保健圣品——燕窩

      聯合國工業規劃暑提出了21世紀代表人類社會發展方向的兩大朝陽產業,其中一個就是以生命科學發展為基礎的健康產業。保健品大致可分為兩大類:藥物保健品和天然保健品。大家都明白“是藥三分毒”的道理,由于保健品行業的信任危機,大多數的消費者對藥物保健品都抱敬而遠之的態度,而對天然保健品的消費卻情有獨鐘。燕窩作為天然保健食品,同時兼具保健、養生、養顏、美容等功效,未來必將成為越來越多消費者的首選天然保健食品。
        資料統計表明,每年全球燕窩的總產量為1000噸左右,最新資料顯示,去年中國大陸的燕窩市場總銷售為800噸以上,占全球燕窩消費的80%左右,大約有超過400億人民幣的市場規模,臺灣、香港地區以及東南亞經濟發達地區,燕窩消費早已成為家庭生活的一部分,許多家庭主婦可以在菜市場購買燕窩。
        自古以來,燕窩作為名貴滋補品,名列人參、魚翅、鮑魚之前,作為歷史八珍之首。尊貴稀有而神秘、昂貴的價格,使它成為帝王將相、王公大臣的奢靡御用珍品,普通百姓食用燕窩無疑是天方夜譚。被古人稱為“宮廷珍品”,今人稱為“軟黃金”的燕窩,對絕大多數的人來說仍然既神秘又遙遠,傳統的觀念讓人們對燕窩敬而遠之。
        從2002年開始,燕窩市場消費額以年100%甚至更高的速度在增長;燕窩在沿海經濟發達地區已成為送禮消費新潮流;在經濟發達的城市有85%以上的孕婦在食用燕窩。種種事實表明,燕窩消費群體正在不斷擴大,消費燕窩也成了人們熱衷的新話題。
        尊貴傲人的燕窩,正慢慢褪去神秘的面紗,然而彰顯出的尊貴色彩依舊璀璨奪目。在中國,燕窩已有了它最新的詮釋,身份地位、時尚品位、新潮流與它緊密地聯系起來。消費者的傳統燕窩消費觀念、對燕窩的固有“心結”都在慢慢的發生變化……

        四大細分市場熱點透視
        ——養生保健市場

      現代人的工作節奏快,生活壓力繁重,各類環境污染日益嚴重,種種因素對人類的健康威脅不能不引起人們的擔憂。美國有位博士曾舉過這樣一個例子,他說人的一生是由一個“1”和很多“0”構成的,就像“100000……”一樣,但是其中“1”代表人的“健康”,而“0”則代表人所獲得的“財富、名譽、地位、家庭……”,如果“1”沒了,那么所有的“0”就沒有任何意義了。是的,健康是人們生活里的最大事件,沒有了健康,一切都是零,這是相當淺顯的道理。隨著生活水平的提高,人們越來越重視生活的質量與品味,期望健康快樂地生活,防病重于治病的保健養生意識也已深入人心,把保健養生融入家庭日常生活中已成為人們生活的必需。
        燕窩性平,味甘。入肺胃二經。其功能為養肺陰、化痰止咳、補中益氣、治虛損勞??芍慰人?、氣喘、咳血、吐血。此外還有補血、清血、整腸健脾、壯陽等功效。中國傳統醫學多認為燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。養陰即能保持皮膚光澤;潤燥使皮膚不易干燥;益氣使血液循環良好,精神飽滿;而補中則是補中氣,增進胃的消化和腸的吸收力??茖W研究報告一再證實燕窩含有豐富的水溶性蛋白、多種必需氨基酸、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質,很容易被人體所吸收,尤其對人之肺部調養極有功效,其天然潤肺之藥效價值是其他人造補品所不能匹比的。根據香港中文大學最新的醫學實驗報告,燕窩的細胞分裂激素與表皮生長因子可促進人體細胞繁殖與再生,其水溶性蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統的細胞生長,促進新陳代謝,及增強機能功效,對兒童、老人、體弱和病人的效果更為顯著,燕窩中獨有的唾液酸更是提升人智力與免疫力的絕佳品。燕窩因其不寒不燥的特性,實為男女老幼,四季皆宜之天然珍品。
        ——養顏美容市場

      愛美是女性永恒的話題,“由表及里”的治標式美容逐步為“由里及表”的治本式美容方式所取代。燕窩由內而外,深層滋養的美顏功效,注定會受到愛美人士的追捧。
        肌膚是我們身上美容的前線,擁有亮麗的肌膚,自然予人美麗青春的感覺。如果肌膚干燥,缺乏光澤,就會顯得干癟,缺乏美感?,F代女性們面對工作的壓力、生活的繁重、都市的污染,稍不留神,煩惱便紛至沓來:面色黯黑、肌膚粗糙、臉色枯黃,皮膚毛孔粗大、黑頭粉刺、色素沉著、老人斑等等。美女們不惜花重金,使出渾身解數,為了留駐青春、美麗。嘗試各種方式,各類現代技術及高科技美容產品,然而,立竿見影的驚喜在短時間內為美女們帶來更大的煩惱,治標不治本的外部修復,不僅沒有達到持久的效果,甚至還帶來不少副作用。由于各類美容產品或服務的作用在皮膚表面,并不能通過改善人的內部生理機能來達到真正美容的效果。所以,盡管有這樣那樣優秀的美容產品或服務,但還是無法有效地解決人的皮膚與身體的問題。養顏美容業開始面臨信任危機的困境,不少專家也相應提出,采用純天然食品保健與外部護理的方式來達到美容的功效。天然營養食品能夠在較長的時期內保養和改良人體的生理機能,并促進人體的健康。天然保健食品作用于人體的健康,與美容化妝品護理相結合,能達到事半功倍的效果。
        燕窩,擁有600年歷史考驗的美容圣品大王。事實上,燕窩一向為歷代后妃及娛樂明星們的美容食品之首選,燕窩成分里含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子,它有多種重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。表皮生長因子還有一項非常重要的功能,并因此被譽為“美容基因”。它能刺激多種細胞的分裂增殖,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的愈合;它能影響人體皮膚的細膩和老化,能啟動衰老皮膚的細胞,使皮膚變得光滑而有彈性。所以它既有延緩衰老,又有美容的功效。
        中醫認為,燕窩具有滋養肺陰、補中益氣、化痰止咳的功效,歷代養生家更將其視為稀世美容珍品?,F代醫學研究認為,燕窩所含的豐富蛋白質及氨基酸是組成人體皮膚、毛發、肌肉的重要材料,可使皮膚、毛發得到滋養,進而起到養顏、抗衰老作用。
        燕窩,作為愛美人士的養顏美容的秘密,已經被大量事實證明,最為常見的是經常出現于熒屏的明星們,他們中許多人公開坦誠:自己保持青春活力的秘方就是靠長期食用燕窩。高達90%的燕窩消費者認為燕窩具有良好的養顏美容功效,也說明了燕窩可以美容的觀念已經深入人心。
        ——禮品市場

      中國是禮儀之邦,在傳統文化中,禮文化的歷史源遠流長,送禮是很多人的必備功課,逢年過節我們都會給親戚、朋友、同事送禮以示禮節。在現代社會,我們為了增進與客戶、親人、朋友的感情,還要給他們送一些禮品。 “禮品是人際交往的通行證?!贝_實,禮品在我們的日常生活和工作交往中,有著不可忽略的重要地位。如何送禮、該怎么送禮也就成了我們的一大難題。常有“禮到用時方恨少,一到過節就犯愁”的感嘆,那怎樣送禮才能起到以禮達義的目的呢?
        21世紀的今天,隨著生活水平的提升,人們對健康的關注也越來越高。傳統送禮觀念里的高檔煙酒、高級營養補品、藥物保健品、刻意制作的精美禮品等已經漸漸失去了吸引力,而有益身體健康的天然保健食品,因為純天然無污染、時尚健康,正逐步取代上述在傳統習慣里占重要地位的禮品。
        近年來,承載著600多年歷史文化積淀的燕窩逐漸被越來越多的人們所認識及接受。純正天然的燕窩,源自污染極輕的東南亞島國,因為具有極高的營養價值且價格昂貴,被現代人稱為“軟黃金”,通常只是豪富人家的專利。而歷史上,只有帝王將相、達官貴人方可一飽口福。隨著人們消費能力的提高,過去神秘、尊貴色彩濃厚的燕窩,由于它天然純正、文化底蘊深厚,檔次高、地位尊貴,不僅被人們逐漸認識與接受,也成為了時尚人士送禮饋贈的佳品。據有關數據顯示,在沿海經濟發達城市,燕窩早已成為禮品消費的一大熱點。
        ——孕婦市場

      人們對孩子的關注已經從孕期開始,如孕期保健、孕期飲食、孕期禁忌、孕期胎教已經深入人心。任何父母都有一個最大的心愿,那就是希望未來寶寶,健康、聰明、漂亮。除了要準媽媽們保持愉快的心情,適當的運動之外,最重要的大概就是如何做好孕期的營養補給。由于受中國傳統飲食習慣的影響,各地風俗對孕期飲食的制定各有千秋。
        孕產婦營養保健一直是一塊大市場,眾多廠家紛紛開發相關功效的保健食品,但由于消費者普遍擔心藥物保健品有副作用會傷及胎兒,所以一般輕易不會消費這類產品,這也是眾多商家開發孕產婦食品市場失敗的主要原因,而這卻給了天然滋補珍品—燕窩,提供了很好的商機。
        事實上,隨著百姓消費能力的提高,燕窩的消費逐步升溫,人們對進補珍品—天然燕窩的認可度越來越高,很多孕婦在懷孕前幾個月就開始食用燕窩。大量事實證明,由于燕窩所含有的極高營養成分,孕婦食用燕窩不僅能使母親身體強健、漂亮,而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。在東南亞經濟發達的地區,孕婦食用燕窩已經成為一種風俗,如新加坡、香港、臺灣,至少有80%以上的孕婦在食用燕窩。而在國內不少地區,孕婦食用燕窩的習慣正在逐步取代傳統的孕婦飲食習慣。


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